BLANDブランド紹介

麺や渡海

麺や 渡海

「麺や渡海」は、高円寺にある煮干しそば
専門店「麺屋銀星」で修業をした
店主が始めた姉妹店です。

大正十一年創業の京都老舗問屋から取り寄せる季節ごとに厳選された国産片口煮干し、サバ、うるめ鰯節をブレンドして炊いた極上煮干し出汁に新鮮な国産鶏を長時間煮込んで抽出するたっぷりのコラーゲンを合わせた「煮干し鶏白湯スープ」が自慢の店舗です。
らーめんには加水低めの特注中細ストレート麺を、つけ麺には喉越しよくスープとの絡みもよい中太平打ストレート麺を使用しております。

LOCATION店舗情報

麺や 渡海 目白店

目白駅から351m

東京都新宿区下落合3丁目19-1

TEL / FAX 03-6914-4977

営業時間 11:30~14:00

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